Niyet & Nimet Felsefesi
Doğanın sunduğunu şükranla kabul ediyor; bilgiyi ve tecrübeyi paylaşarak iyiliğe, faydaya ve şifaya niyet ediyoruz.
Mevsimsel & Yerel
Üretimi doğanın döngüsüne göre planlıyor; yerel üretici dostlarımızla iyi, adil ve temiz gıdayı sofralara taşıyoruz.
Gerçek Probiyotik
Uzun süre fermente edilen kimchi, probiyotik turşular, doğal tonikler ve sirkelerle canlı kültürleri koruruz.
