Geleneksel Kore tarifine göre, tamamen bitkisel içeriklerle fermente edilen Vegan Kimchi, probiyotik laktik asit bakterileri (LAB) açısından zengin, sağlıklı ve lezzetli bir üründür.
İçindekiler: Çin lahanası, turp, havuç, taze soğan, sarımsak, biber, zencefil, hurma suyu, glutensiz soya sosu, susam, tuz.
Susam alerjisi olan kişiler için uygun değildir.
Üretim ve Gönderim:
Sebzeler doğal fermantasyonla hazırlanır.
Yaz aylarında özel strafor kutu ve buz aküsüyle soğuk zincir korunarak gönderilir.
Kavanoz kapaklarında emniyet bandı bulunur.
Fermantasyonun Doğal Tepkileri:
Kapaktan hafif sıvı sızması veya doğal fermente kokusu oluşabilir.
Kapak şişebilir, açıldığında taşma veya köpürme görülebilir. Bu probiyotik bakterilerin doğal sürecidir.
Açmadan önce kavanozun altına tabak koymanız önerilir.
Her kavanoz, canlı probiyotiklerle dolu, sağlıklı ve taze bir lezzet sunar.